Für Genuss ist immer Zeit. Doch an manchen Tagen wird der Genuss besonders groß geschrieben.

Bei regelmäßig stattfindenen Bauernmärkten in Mieming und in Telfs verkaufen heimische Bauern und Produzenten ihre Schmankerln und Köstlichkeiten. An den beliebten Schmankerltagen in Telfs, die an 6 Samstagen im Sommer stattfinden, kochen abwechselnd Telfer und Oberhofer Bäurinnen auf - Blattl'n mit Kraut gibts dann ebenso wie verschiedene Knödelvariationen, Kaiserschmarrn, Krapfn, Strauben und Paunzen. Im Herbst, am Ende der Almsaison, findet in Telfs das jährliche Almkasfest statt. Dabei gibt es neben Käse auch allerlei Köstliches direkt von der Alm.